หน้าแรก
ทต.ป่าเมี้ยงชวนเที่ยว “เทศกาลของกิ๋นลำ ตำบลป่าเมี้ยง” 11–13 ก.ย.นี้ ชิมของดี 6 หมู่บ้าน พร้อมชม “กว่างชน” ชูอาหารพื้นถิ่นสร้างรายได้ชุมชน
เชียงใหม่ – เทศบาลตำบลป่าเมี้ยง อำเภอดอยสะเก็ด จังหวัดเชียงใหม่ เตรียมจัดงาน “เทศกาลของกิ๋นลำ ตำบลป่าเมี้ยง” ระหว่างวันที่ 11–13 กันยายน 2569 เชิญชวนนักท่องเที่ยวและประชาชนแวะสัมผัสอาหารพื้นถิ่น วิถีชีวิต และของดีจากชุมชนป่าเมี้ยง พร้อมร่วมกิจกรรมหลากหลายตลอด 3 วัน ตั้งแต่เวลา 09.00–22.00 น.
เทศบาลตำบลป่าเมี้ยงตั้งอยู่บนถนนสายเชียงใหม่–แม่สรวย หรือทางหลวงหมายเลข 118 ซึ่งเป็นเส้นทางเชื่อมต่อระหว่างเชียงใหม่กับพื้นที่จังหวัดเชียงราย จึงเป็นอีกจุดที่เหมาะสำหรับการแวะพักและสัมผัสวิถีชุมชนระหว่างการเดินทาง
เปิดพื้นที่ “ของกิ๋นลำ” สร้างรายได้ให้ชาวบ้าน
นายสุจินต์ แสงแก้ว นายกเทศมนตรีตำบลป่าเมี้ยง กล่าวว่า แนวคิดการจัดงานครั้งนี้ต้องการส่งเสริมการพัฒนาที่ยั่งยืนให้กับประชาชนในพื้นที่ ภายใต้แนวคิด “ป่าเมี้ยง ประตูสู่เชียงราย–เชียงใหม่” เปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยวที่เดินทางผ่านเส้นทางดังกล่าวได้แวะเที่ยว ชิมอาหารพื้นถิ่น และเลือกซื้อสินค้าของชุมชน
ภายในงานมีการนำอาหารและผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นจากหมู่บ้านต่าง ๆ มาร่วมจัดแสดงและจำหน่าย พร้อมกิจกรรมแข่งขันทำอาหาร ดนตรีโฟล์กซอง และกิจกรรมสร้างสีสันอย่าง การประกวดกว่างชน ซึ่งมีทั้งถ้วยรางวัลและเงินรางวัลสำหรับผู้ชนะในหลายรายการ
3 วัน 3 สไตล์ เมนูพื้นถิ่นจัดเต็ม
วันที่ 11 กันยายน 2569
พบกับการแข่งขันทำอาหาร ได้แก่ น้ำพริกต่อ หน่อไม้ต้มโป่ง แกงแคกบ และหน่อยัดไส้ พร้อมชมดนตรีโฟล์กซองสร้างบรรยากาศภายในงาน
วันที่ 12 กันยายน 2569
พบกับเมนูแข่งขัน น้ำพริกน้ำปู หน่อไม้ต้มโป่ง แกงหน่อไม้ และยำยอดผักแม้ว หรือซาโยเต้ พร้อมไฮไลต์สำคัญคือ การประกวดกว่างชน ชิงถ้วยรางวัลและเงินสด
วันที่ 13 กันยายน 2569
พบกับการแข่งขันทำอาหาร น้ำพริกเห็ดหอม ส้าใบเมี้ยง และเมนู “กบอั่ว” รวมถึงอาหารพื้นถิ่นอีกหลากหลายรายการ
“ชิม ชม ช้อป” ของดีจาก 6 หมู่บ้าน
อีกหนึ่งจุดเด่นของงานคือการรวบรวมอาหารและผลผลิตพื้นถิ่นจากทั้ง 6 หมู่บ้านมาให้ประชาชนได้เลือกชิมและเลือกซื้อ อาทิ
- หมู่ 1 เมี้ยง เห็ดหอม ส้มโอ และส้าใบเมี้ยง
- หมู่ 2 น้ำเมี้ยง แกงหน่อไม้ใส่อีฮวก และอะโวคาโด
- หมู่ 3 ไส้อั่วอีฮวกกบ และหน่อยัดไส้
- หมู่ 4 น้ำพริกปู หน่อไม้ต้ม และแกงหน่อไม้
- หมู่ 5 น้ำพริกห่อวอ (ผักอิหลืน) ข้าวปุกงา ข้าวต้มใบก๋ง และกาแฟพื้นถิ่น
- หมู่ 6 น้ำพริกต่อ หน่อต้มโป่ง แกงแค หน่อไม้ใส่น้ำปูห้วย ข้าวหลาม และไข่ต้มโป่ง
โดยเฉพาะ หน่อไม้ต้มโป่งและไข่ต้มโป่ง ซึ่งเป็นอาหารที่ใช้ประโยชน์จากน้ำพุร้อนในพื้นที่ดอยสะเก็ด ถือเป็นเมนูที่สะท้อนภูมิปัญญาและเอกลักษณ์ของชุมชนป่าเมี้ยง
ร้านกาแฟ จุดชมวิว และ “เป็ดแมนดาริน”
นอกจากอาหารพื้นถิ่นแล้ว บริเวณด้านหน้าสำนักงานเทศบาลตำบลป่าเมี้ยงยังมีร้านกาแฟสำหรับนักท่องเที่ยว พร้อมจุดชมวิวทิวทัศน์โดยรอบ โดยในอนาคตมีแผนส่งเสริมการเพาะเลี้ยง เป็ดแมนดาริน ให้ชาวบ้านสามารถสร้างรายได้จากการเพาะเลี้ยงและจำหน่าย
พื้นที่บริเวณดังกล่าวยังสามารถมองเห็นทัศนียภาพของ มหาวิทยาลัยมหาจุฬาลงกรณราชวิทยาลัย วิทยาเขตเชียงใหม่ และในช่วงฤดูหนาวมีโอกาสชมทะเลหมอกอีกด้วย
จบงาน 3 วัน แต่เปิดขายต่อยาวถึงต้นปีหน้า
นายกเทศมนตรีตำบลป่าเมี้ยง กล่าวว่า หลังเสร็จสิ้นเทศกาลในวันที่ 13 กันยายน จะส่งเสริมให้ชาวบ้านเปิดร้านจำหน่ายสินค้าและอาหารของชุมชนอย่างต่อเนื่อง เพื่อรองรับนักท่องเที่ยวในช่วงฤดูกาลท่องเที่ยวตั้งแต่ปลายปีไปจนถึงต้นปีหน้า ทั้งผัก ผลไม้ อาหารพื้นถิ่น และผลิตภัณฑ์ชุมชน
ขณะเดียวกัน เทศบาลฯ ได้เตรียมคณะกรรมการดูแลด้านการจัดการขยะ เพื่อให้การจัดกิจกรรมเป็นไปอย่างเป็นระเบียบและสอดคล้องกับแนวทางการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน ซึ่งสอดคล้องกับยุทธศาสตร์ของเทศบาลตำบลป่าเมี้ยงที่ให้ความสำคัญกับเศรษฐกิจ การท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ การส่งเสริมอาชีพ ตลอดจนการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและภูมิปัญญาท้องถิ่น
เตรียมพัฒนาพื้นที่ท่องเที่ยวแห่งใหม่
สำหรับพื้นที่ด้านหลังตลาดชุมชนและด้านทิศตะวันออกของสำนักงานเทศบาลฯ มีแผนพัฒนาให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวเพิ่มเติม โดยเตรียมสร้างน้ำตก สระน้ำสำหรับเลี้ยงเป็ดแมนดาริน และสวนดอกไม้บริเวณเนินเขา เพื่อเพิ่มจุดท่องเที่ยวและสร้างบรรยากาศให้เหมาะกับการพักผ่อน คาดว่าจะใช้เวลาประมาณ 1 เดือนในการดำเนินการ
นายสุจินต์ กล่าวว่า การพัฒนาพื้นที่ทั้งหมดมีเป้าหมายเพื่อผลักดันให้ ป่าเมี้ยงเป็นแหล่งท่องเที่ยวชุมชนอย่างเต็มรูปแบบ ให้นักท่องเที่ยวได้เข้ามาสัมผัสอาหาร วิถีชีวิต ธรรมชาติ และผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น ขณะเดียวกันชาวบ้านก็สามารถมีรายได้จากการท่องเที่ยวอย่างต่อเนื่อง
สำหรับผู้สนใจซื้อสินค้าหรือประสงค์จะนำสินค้าเข้ามาจำหน่าย สามารถติดต่อ เทศบาลตำบลป่าเมี้ยง โทร. 053-106896 หรือ 061-268-1119 โดยข้อมูลติดต่อดังกล่าวสอดคล้องกับข้อมูลที่เผยแพร่บนเว็บไซต์เทศบาลตำบลป่าเมี้ยง
📍 เทศบาลตำบลป่าเมี้ยง อ.ดอยสะเก็ด จ.เชียงใหม่
📅 11–13 กันยายน 2569
⏰ 09.00–22.00 น.
“ผ่านเชียงใหม่–เชียงราย อย่าแค่ขับผ่าน แวะป่าเมี้ยง ชิมของกิ๋นลำ สัมผัสวิถีชุมชน และช่วยกันอุดหนุนของดีจากชาวบ้าน”
#CM77 #CM77COM #ของกิ๋นลำป่าเมี้ยง #ป่าเมี้ยง #ดอยสะเก็ด #เชียงใหม่ #เที่ยวเชียงใหม่ #ของดีเชียงใหม่ #อาหารพื้นถิ่น #ของดีชุมชน #กว่างชน #เทศกาลของกิ๋นลำ
